LA COMPAGNIE BRETONNE - Catalogue 2024

CHOWDER DE MAQUEREAUX Soupe irlandaise Le terme « Chowder » nous vient d’Irlande. Il est utilisé pour désigner une soupe à base de poissons, de fruits de mers et de légumes. Très nourrissante et particulièrement équilibrée, cette soupe est un mets traditionnel, souvent servi dans les villages côtiers d’Irlande, notamment dans les pubs. Nous avons souhaité l’adapter pour pouvoir vous proposer aujourd’hui notre version du Chowder La Compagnie Bretonne, une recette à base de légumes, pommes de terre, poireaux, oignons et échalotes que nous avons associés au maquereau. Ingrédients : Eau, morceaux de filets de maquereaux (22%), oignons, pomme de terre, crème , échalotes, huile de colza, poireaux, beurre , vin blanc, sel, sucre, persil, poivre. Peut contenir des traces de céleri . 9,10 e code 0220 Le bocal de 570 g 1,60 e /100 g SAUCE ROUILLE Onctueuse, cette sauce relèvera, selon votre goût, la saveur de vos soupes. Ingrédients : Eau, huile de colza, huile d’olive vierge extra, moutarde , jaune d’ œuf , sucre, amidon transformé (maïs), sel, ail, protéines de lait , épaississant : farine de guar et gomme de xanthane, extrait naturel de paprika, épices. 3,30 e code 0700 La verrine de 90 g 3,67 e /100 g CROÛTONS BIO À L’AIL Sans colorant ni conservateur, ces croûtons ne sont pas frits mais grillés et fabriqués dans une des dernières biscotteries artisanales de France. Ingrédients : Farine de blé * française, ail* (4,5%), huile de coco non hydrogénée*, levure boulangère, sel de l’île de Ré. *Produits issus de l’Agriculture Biologique UE / non UE. 3,40 e code 0710 Le sachet de 75 g 4,53 e /100 g NOUVELLE RECETTE Pour sublimer vos soupes ! 14 Les soupes et plats cuisinés